İletişim

Ayın En Popüler Tarfileri

Tepsi Kebabı Tarifi

Resim
    Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 750 gr orta yağlı dana kıyma 1 adet kuru soğan 3 adet yeşil biber 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 1 adet kapya biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı tuz Tepsiye Sürmek İçin 1 tatlı kaşığı domates salçası Sosu İçin 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı ılık su 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım çay kaşığı tuz Üzeri İçin Domates Yeşilbiber Tepsi Kebabı Tarifinin Yapılışı Soğan, sarımsak maydonoz ve biberleri rondodan çekiyoruz Yoğurma kabına ince çekilmiş kıymayı,tuzunu, sebzeleri ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz. Tepsiye 1 tatlı kaşığı her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. Kıymalı harcı tepsiye bastırarak yayıyoruz. Üzerini domates ve biberle süsleyelim Bir çay bardağı suya bir yemek kaşığı salçayı, tuzu ve sıvıyağı koyarak karıştıralım ve tepsinin üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirelim. Hazırladığımız tepsi kebabını yanında pilav ile servis edebili
Devamını Oku

Patatesli Bulgur Pilavı

Resim
  Patatesli Bulgur Pilavı İçin Malzeme Listesi 2 su bardağı bulgur  1adet soğan 1adet patates Bir dolu yemek kaşığı salça Yarım çay bardağı sıvıyağ Su Tuz Patatesli Bulgur Pilavının Yapılışı Yemeklik doğradığımız soğanı sıvıyağ da kavurmaya başlayarak salçasını da ilave edip kısık ayarda on dakika kadar kavuruyoruz .  Kavrulan soğanlara yıkayıp süzdüğümüz bulguru ilave edip bir iki dakika daha kavuruyoruz . En son küp küp doğradığımız  patatesi ve tuzunu ilave ederek , üzerini geçecek kadar kaynamış su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çeken pilavımızın patatesini ve bulgurunu kontrol ediyoruz eğer tam pişmemişse çok az daha sıcak su ekleyip kısık ayarda iki üç dakika daha demlemeye bırakıyoruz. Afiyet Olsun
Devamını Oku

Şekerpare

Resim
Şekerpare İçin Malzeme Listesi 125 gram oda ısısında margarin  Yarım su bardağı pudra şekeri  2 çorba kaşığı irmik  1 adet yumurta  2,5 su bardağı un  1 paket vanilya  1 çay kaşığı  kabartma tozu  1 -2 tane ceviz içi Şerbeti icin 2 su bardağı şeker  3 su bardağı su  4-5 damla limon suyu Şekerpare Tarifinin Yapılışı Karıştırma kabına yağı, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz. Yumurtayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz İrmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz. Üzerini çok hafif düzleyip ortalarına ceviz  içi yerleştiriyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Şerbet için derin tencereye suyu ve şekeri koyup yaklaşık 10-15 dakika arası pişiriyoruz. İndirmeye yakın limon suyunu ekliyoruz 2-3 dakika daha pişiriyoruz. Pişen şerbeti ılınmaya bı
Devamını Oku

Mor Lahana Turşusu

Resim
  Mor Lahana Turşusu İçin Malzeme Listesi 1 adet orta boy mor lahana  1 çay bardağı limon suyu Çeyrek çay bardağı sirke 3 tatlı kaşığı tuz Mor Lahana Turşusunun Yapılışı İlk olarak mor lahanayı çok küçük ve çok büyük olmayacak şekilde doğruyoruz. Doğradığımız lahanayı süzgeçe alıp suyla yıkadıktan sonra bir kaba aktarıyoruz. Üzerine 3 tatlı kaşığı tuzu ilave edip yoğuruyoruz. Sonrasında sirke ve limon suyunu da ilave edip 5 dakika daha yoğurmaya devam ediyoruz. Güzelce suyunu salan turşumuzu kavanoza aktarıyoruz. Dilerseniz kavanozun dibine 1-2 adet sarımsak atabilirsiniz. Hazırladığımız mor lahana turşusunu 2-3 saat beklettikten sonra yemeye hazır. Afiyet Olsun
Devamını Oku

Mantar Çorbası

Resim
  Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzeme Listesi Yarım paket kültür mantarı 1 kaşık tereyağı 1 kaşık un 3 ,4 kaşık sıvı yağ 2 diş sarımsak Tavuk suyu veya tavuk bulyon 1 çay bardağı süt(isteğe bağlı kremada kullanılabilir) Mantar Çorbası Tarifinin Yapılışı Yıkayıp temizlediğimiz mantarları istenilen büyüklükte doğrayıp sıvıyağda kavuruyoruz, suyunu çekip rengi dönen mantarlara un ve tereyağı da eklenip biraz döndürdükten sonra suyunu ilave ediyoruz. Daha sonra tavuk bulyon (tavuk suyu tercihen) sarımsak ve süt eklenir beş dakika daha pişirilir. Çorbamız servise hazır. Çorbamız 4-5 kişiliktir. Afiyet Olsun
Devamını Oku