Simit Tadında Poğaça

 

Simit Tadında Poğaça İçin Malzeme Listesi

1 su bardağı ılık süt (200 ml)

1 su bardağı ılık su (200 ml)

1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)

1 paket instant maya

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 adet yumurta

5 su bardağı un

İçi İçin;

Beyaz peynir 

Lor peynir

Üzeri İçin;

3 yemek kaşığı üzüm pekmezi

Yarım çay bardağı su

Susam

Simit Tadında Poğaça Yapılışı

Ilık süt, su, şeker ve mayayı yoğurma kabımıza alıp iyice karıştırarak beş dakika bekleyelim. Ardından sıvıyağ tuz ve yumurtayı da ekleyelim. Unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim ve 40 dakika kadar streçleyerek mayalanmaya bırakalım.

Mayalanan hamurdan istediğimiz büyüklükte bezeler ayıralım elimizle tezgah üzerinde bastırarak peynirimizi ilave edip kapatalım(dilerseniz kaşar peyniri de kullanabilirsiniz)

Ardından poğaçamızı önce pekmeze sonra susama batırarak yağladığımız tepsimize dizelim . Tepside de 10-15 dakika mayalandıralım. 

Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kızarana kadar pişirelim. 

Lezzetli simit tadında poğaçamız servise hazır.

Afiyet Olsun