Şekerpare

Şekerpare İçin Malzeme Listesi

125 gram oda ısısında margarin

 Yarım su bardağı pudra şekeri

 2 çorba kaşığı irmik

 1 adet yumurta

 2,5 su bardağı un

 1 paket vanilya

 1 çay kaşığı  kabartma tozu

 1 -2 tane ceviz içi

Şerbeti icin

2 su bardağı şeker

 3 su bardağı su

 4-5 damla limon suyu

Şekerpare Tarifinin Yapılışı

Karıştırma kabına yağı, pudra şekerini koyup karıştırıyoruz.

Yumurtayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz

İrmiği, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.

Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elimizle yuvarlıyoruz.

Üzerini çok hafif düzleyip ortalarına ceviz  içi yerleştiriyoruz.

Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.

180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.

Şerbet için derin tencereye suyu ve şekeri koyup yaklaşık 10-15 dakika arası pişiriyoruz.

İndirmeye yakın limon suyunu ekliyoruz 2-3 dakika daha pişiriyoruz.

Pişen şerbeti ılınmaya bırakıyoruz.

Pişen şekerpareleri fırından alıp 2 dakika kadar bekletip ılık şerbeti üzerine kepçe yardımı ile gezdiriyoruz. Üzerini kapatıp şerbeti çekmesini bekliyoruz. 

Afiyet Olsun