Mor Lahana Turşusu

 

Kırmızı Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu İçin Malzeme Listesi


1 adet orta boy mor lahana 
1 çay bardağı limon suyu
Çeyrek çay bardağı sirke
3 tatlı kaşığı tuz






Mor Lahana Turşusunun Yapılışı

İlk olarak mor lahanayı çok küçük ve çok büyük olmayacak şekilde doğruyoruz. Doğradığımız lahanayı süzgeçe alıp suyla yıkadıktan sonra bir kaba aktarıyoruz. Üzerine 3 tatlı kaşığı tuzu ilave edip yoğuruyoruz. Sonrasında sirke ve limon suyunu da ilave edip 5 dakika daha yoğurmaya devam ediyoruz.
Güzelce suyunu salan turşumuzu kavanoza aktarıyoruz. Dilerseniz kavanozun dibine 1-2 adet sarımsak atabilirsiniz. Hazırladığımız mor lahana turşusunu 2-3 saat beklettikten sonra yemeye hazır.
mor lahana turşusu
Afiyet Olsun




Yorumlar

Yorum Gönder

Ayın En Popüler Tarfileri

Ev Yapımı Pizza

Resim
  Ev Yapımı Pizza İçin Malzeme Listesi Hamuru için; 2 su bardağı ilik su 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ Bir paket instant maya Yaklaşık beş su bardağı un İç malzeme için; Bir adet domates rendesi İki yemek kaşığı salça 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ Sucuk Zeytin Yeşil biber Kapya biber Rendelenmiş kaşar peyniri Pul biber karabiber  Tuz Ev Yapımı Pizzanın Yapılışı Öncelikle yoğurma kabımıza unun ortasını açarak diğer malzemelerimizi ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Üzerini streç filmle kapatıp  30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. İç malzemesi için domatesi rendeleyip salça, yağ ve baharatları ekleyip kavuruyoruz. Biberleri de içerisine ekleyerek bir iki dakika daha kavurup altını kapatıyoruz. Mayalanan hamuru merdane yardımı ile açıyoruz tepsimize hamurumuzu yayıyoruz. Hamurun kabarmaması için çatalla delikler açarak tavada hazırladığımız sosu üzerine yayıyoruz.  Ardından zeytin ve sucukları dizip 180 derece önceden ısıtılmış  fırında pişirme
Devamını Oku

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Resim
    Yeşil mercimekli bulgur pilavı Malzeme Listesi 1 Küçük kase yeşil mercimek 1 Büyük kase bulgur 1 Adet kuru soğan 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 Yemek kaşığı tereyağı Tuz ve Su  Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin Yapılışı Yeşil mercimekler tencerede biraz haşlanır ve suyu dökülür.  Yaklaşık 1,5 litre suya tekrar eklenir ve üzerine yıkanmış bulgurlar eklenir. Mercimek ve bulgur pişene kadar gerekirse su ilave edilerek pişirilir. Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğan sıvıyağ ve tereyağı ile kavrulur ve tencereye ilave edilir. Kısık ateşte birkaç dakika demlendikten sonra servise hazır. Tarifimiz hazır. Afiyet olsun
Devamını Oku

Patatesli Bulgur Pilavı

Resim
  Patatesli Bulgur Pilavı İçin Malzeme Listesi 2 su bardağı bulgur  1adet soğan 1adet patates Bir dolu yemek kaşığı salça Yarım çay bardağı sıvıyağ Su Tuz Patatesli Bulgur Pilavının Yapılışı Yemeklik doğradığımız soğanı sıvıyağ da kavurmaya başlayarak salçasını da ilave edip kısık ayarda on dakika kadar kavuruyoruz .  Kavrulan soğanlara yıkayıp süzdüğümüz bulguru ilave edip bir iki dakika daha kavuruyoruz . En son küp küp doğradığımız  patatesi ve tuzunu ilave ederek , üzerini geçecek kadar kaynamış su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz. Suyunu çeken pilavımızın patatesini ve bulgurunu kontrol ediyoruz eğer tam pişmemişse çok az daha sıcak su ekleyip kısık ayarda iki üç dakika daha demlemeye bırakıyoruz. Afiyet Olsun
Devamını Oku

Tepsi Kebabı Tarifi

Resim
    Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 750 gr orta yağlı dana kıyma 1 adet kuru soğan 3 adet yeşil biber 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 1 adet kapya biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı tuz Tepsiye Sürmek İçin 1 tatlı kaşığı domates salçası Sosu İçin 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı ılık su 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım çay kaşığı tuz Üzeri İçin Domates Yeşilbiber Tepsi Kebabı Tarifinin Yapılışı Soğan, sarımsak maydonoz ve biberleri rondodan çekiyoruz Yoğurma kabına ince çekilmiş kıymayı,tuzunu, sebzeleri ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz. Tepsiye 1 tatlı kaşığı her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. Kıymalı harcı tepsiye bastırarak yayıyoruz. Üzerini domates ve biberle süsleyelim Bir çay bardağı suya bir yemek kaşığı salçayı, tuzu ve sıvıyağı koyarak karıştıralım ve tepsinin üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirelim. Hazırladığımız tepsi kebabını yanında pilav ile servis edebili
Devamını Oku