Mor Lahana Turşusu

 

Kırmızı Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu İçin Malzeme Listesi


1 adet orta boy mor lahana 
1 çay bardağı limon suyu
Çeyrek çay bardağı sirke
3 tatlı kaşığı tuz






Mor Lahana Turşusunun Yapılışı

İlk olarak mor lahanayı çok küçük ve çok büyük olmayacak şekilde doğruyoruz. Doğradığımız lahanayı süzgeçe alıp suyla yıkadıktan sonra bir kaba aktarıyoruz. Üzerine 3 tatlı kaşığı tuzu ilave edip yoğuruyoruz. Sonrasında sirke ve limon suyunu da ilave edip 5 dakika daha yoğurmaya devam ediyoruz.
Güzelce suyunu salan turşumuzu kavanoza aktarıyoruz. Dilerseniz kavanozun dibine 1-2 adet sarımsak atabilirsiniz. Hazırladığımız mor lahana turşusunu 2-3 saat beklettikten sonra yemeye hazır.
mor lahana turşusu
Afiyet Olsun




Yorumlar

Yorum Gönder

Ayın En Popüler Tarfileri

Tepsi Kebabı Tarifi

Resim
    Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 750 gr orta yağlı dana kıyma 1 adet kuru soğan 3 adet yeşil biber 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 1 adet kapya biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı tuz Tepsiye Sürmek İçin 1 tatlı kaşığı domates salçası Sosu İçin 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı ılık su 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım çay kaşığı tuz Üzeri İçin Domates Yeşilbiber Tepsi Kebabı Tarifinin Yapılışı Soğan, sarımsak maydonoz ve biberleri rondodan çekiyoruz Yoğurma kabına ince çekilmiş kıymayı,tuzunu, sebzeleri ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz. Tepsiye 1 tatlı kaşığı her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. Kıymalı harcı tepsiye bastırarak yayıyoruz. Üzerini domates ve biberle süsleyelim Bir çay bardağı suya bir yemek kaşığı salçayı, tuzu ve sıvıyağı koyarak karıştıralım ve tepsinin üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirelim. Hazırladığımız tepsi kebabını yanında pilav ile servis edebili
Devamını Oku

Havuç Tarator

Resim
  Havuç Tarator Malzeme Listesi 2 adet havuç Bir kase yoğurt  Bir diş sarımsak Bir yemek kaşığı mayonez Çeyrek çay bardağı sıvıyağ Tuz Havuç Tarator Tarifinin Yapılışı Havuçları yıkayıp soyarak rendeleyelim. İçerisine yağı ekleyip orta ateşte altı yedi dakika kavuralım. Kavrulan havucu soğuması için bekletelim. Ayrı bir yerde bir kase yoğurt, bir yemek kaşığı mayonez, sarımsak ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım. Soğuyan havuçları karışımımızın içine dökelim . (Bu tarif iki kişiliktir isterseniz havuç sayısını ve ona oranla diğer malzemeleri de arttırarak havuç taratoru çoğaltabilirsiniz) Afiyet Olsun
Devamını Oku

Şerbetli Browni Kurabiye

Resim
   Malzeme Listesi 2 Adet yumurta 1 Su bardağı toz şeker 1 Su bardağı zeytinyağı 3 Yemek kaşığı kakao 1 Paket kabartma tozu 1 Paket Vanilya Aldığı kadar un  Toz hindistan cevizi ( üzeri için) Şerbeti İçin Yarım su bardağı toz şeker 2 Su bardağı su Şerbetli Browni Kurabiye Tarifinin Yapılışı Şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım. Şerbet için suyu ve şekeri koyup orta ateşte kaynatalım, kaynayınca 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Kurabiye için önce yumurta ve şekeri çırpalım, diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Yuvarlak şekil verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü 10 dakika pişirelim. İlk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökelim ve üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim. Tarifimiz hazır. Afiyet olsun
Devamını Oku

Elmalı Tart

Resim
  Elmalı Tart Tarifi İçin Malzeme Listesi Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin (125 gr) 1 adet yumurta Yarım su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağından 2 çorba kaşığı fazla un) Pudra şekeri Elmalı Harç İçin; 2- 3 adet orta boy elma  2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın Elmalı Tart Tarifinin Yapılışı İlk olarak elmalı iç harcını hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tarçını ve şekeri de ekleyip pişirelim ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Daha sonra tart hamurunu hazırlayım. Bir kapta yumurta, tereyağı(margarin, dilerseniz yalnızca birini de kullanabilirsiniz ), şekeri iyice elimizle karıştıralım. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru 15 dk. kadar dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayıralım. Kalan hamurdan orta boy borcam tepsisi ya da tart tepsisi kadar oklava ile açalım. Yağlanmış tepsiye
Devamını Oku

Mantar Çorbası

Resim
  Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzeme Listesi Yarım paket kültür mantarı 1 kaşık tereyağı 1 kaşık un 3 ,4 kaşık sıvı yağ 2 diş sarımsak Tavuk suyu veya tavuk bulyon 1 çay bardağı süt(isteğe bağlı kremada kullanılabilir) Mantar Çorbası Tarifinin Yapılışı Yıkayıp temizlediğimiz mantarları istenilen büyüklükte doğrayıp sıvıyağda kavuruyoruz, suyunu çekip rengi dönen mantarlara un ve tereyağı da eklenip biraz döndürdükten sonra suyunu ilave ediyoruz. Daha sonra tavuk bulyon (tavuk suyu tercihen) sarımsak ve süt eklenir beş dakika daha pişirilir. Çorbamız servise hazır. Çorbamız 4-5 kişiliktir. Afiyet Olsun
Devamını Oku