Mor Lahana Turşusu

 

Kırmızı Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu İçin Malzeme Listesi


1 adet orta boy mor lahana 
1 çay bardağı limon suyu
Çeyrek çay bardağı sirke
3 tatlı kaşığı tuz






Mor Lahana Turşusunun Yapılışı

İlk olarak mor lahanayı çok küçük ve çok büyük olmayacak şekilde doğruyoruz. Doğradığımız lahanayı süzgeçe alıp suyla yıkadıktan sonra bir kaba aktarıyoruz. Üzerine 3 tatlı kaşığı tuzu ilave edip yoğuruyoruz. Sonrasında sirke ve limon suyunu da ilave edip 5 dakika daha yoğurmaya devam ediyoruz.
Güzelce suyunu salan turşumuzu kavanoza aktarıyoruz. Dilerseniz kavanozun dibine 1-2 adet sarımsak atabilirsiniz. Hazırladığımız mor lahana turşusunu 2-3 saat beklettikten sonra yemeye hazır.
mor lahana turşusu
Afiyet Olsun




Yorumlar

Yorum Gönder

Ayın En Popüler Tarfileri

Tepsi Kebabı Tarifi

Resim
    Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 750 gr orta yağlı dana kıyma 1 adet kuru soğan 3 adet yeşil biber 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 1 adet kapya biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı tuz Tepsiye Sürmek İçin 1 tatlı kaşığı domates salçası Sosu İçin 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı ılık su 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım çay kaşığı tuz Üzeri İçin Domates Yeşilbiber Tepsi Kebabı Tarifinin Yapılışı Soğan, sarımsak maydonoz ve biberleri rondodan çekiyoruz Yoğurma kabına ince çekilmiş kıymayı,tuzunu, sebzeleri ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz. Tepsiye 1 tatlı kaşığı her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. Kıymalı harcı tepsiye bastırarak yayıyoruz. Üzerini domates ve biberle süsleyelim Bir çay bardağı suya bir yemek kaşığı salçayı, tuzu ve sıvıyağı koyarak karıştıralım ve tepsinin üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirelim. Hazırladığımız tepsi kebabını yanında pilav ile servis edebili
Devamını Oku

Elmalı Tart

Resim
  Elmalı Tart Tarifi İçin Malzeme Listesi Yarım paket oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin (125 gr) 1 adet yumurta Yarım su bardağı toz şeker 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağından 2 çorba kaşığı fazla un) Pudra şekeri Elmalı Harç İçin; 2- 3 adet orta boy elma  2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın Elmalı Tart Tarifinin Yapılışı İlk olarak elmalı iç harcını hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Tarçını ve şekeri de ekleyip pişirelim ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Daha sonra tart hamurunu hazırlayım. Bir kapta yumurta, tereyağı(margarin, dilerseniz yalnızca birini de kullanabilirsiniz ), şekeri iyice elimizle karıştıralım. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru 15 dk. kadar dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayıralım. Kalan hamurdan orta boy borcam tepsisi ya da tart tepsisi kadar oklava ile açalım. Yağlanmış tepsiye
Devamını Oku

Mantar Çorbası

Resim
  Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzeme Listesi Yarım paket kültür mantarı 1 kaşık tereyağı 1 kaşık un 3 ,4 kaşık sıvı yağ 2 diş sarımsak Tavuk suyu veya tavuk bulyon 1 çay bardağı süt(isteğe bağlı kremada kullanılabilir) Mantar Çorbası Tarifinin Yapılışı Yıkayıp temizlediğimiz mantarları istenilen büyüklükte doğrayıp sıvıyağda kavuruyoruz, suyunu çekip rengi dönen mantarlara un ve tereyağı da eklenip biraz döndürdükten sonra suyunu ilave ediyoruz. Daha sonra tavuk bulyon (tavuk suyu tercihen) sarımsak ve süt eklenir beş dakika daha pişirilir. Çorbamız servise hazır. Çorbamız 4-5 kişiliktir. Afiyet Olsun
Devamını Oku

Ev Yapımı Pizza

Resim
  Ev Yapımı Pizza İçin Malzeme Listesi Hamuru için; 2 su bardağı ilik su 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ Bir paket instant maya Yaklaşık beş su bardağı un İç malzeme için; Bir adet domates rendesi İki yemek kaşığı salça 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ Sucuk Zeytin Yeşil biber Kapya biber Rendelenmiş kaşar peyniri Pul biber karabiber  Tuz Ev Yapımı Pizzanın Yapılışı Öncelikle yoğurma kabımıza unun ortasını açarak diğer malzemelerimizi ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Üzerini streç filmle kapatıp  30 dakika mayalanmaya bırakıyoruz. İç malzemesi için domatesi rendeleyip salça, yağ ve baharatları ekleyip kavuruyoruz. Biberleri de içerisine ekleyerek bir iki dakika daha kavurup altını kapatıyoruz. Mayalanan hamuru merdane yardımı ile açıyoruz tepsimize hamurumuzu yayıyoruz. Hamurun kabarmaması için çatalla delikler açarak tavada hazırladığımız sosu üzerine yayıyoruz.  Ardından zeytin ve sucukları dizip 180 derece önceden ısıtılmış  fırında pişirme
Devamını Oku