Yayla Çorbası

 

Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzeme Listesi

1 (minik)çay bardağı pirinç

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı un

3 su bardağı yoğurt

4 yemek kaşığı sıvıyağ

3-4 su bardağı su

Tuz

Nane

Yayla Çorbası Tarifinin Yapılışı

Öncelikle yıkadığımız pirinçlerimizi tenceremize alıp üzerini geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz.

 Ayrı bir kapta yoğurdu unu ve yumurtayı birleştirip iyice çırpıyoruz. Daha sonra suyunu da ekleyip iyice karıştırıyoruz. 

Kaynayan ve yumuşayan pirinçlerimizi kontrol ettikten sonra hazırladığımız karisimi yavaşça tenceremize boşaltıyoruz. Kaynayana kadar bırakmadan karıştırıyoruz(yoğurdun kesmemesi için püf nokta).

Ayrı bir tavada 4 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırıp altını kapatıp nanemizi ekliyoruz . Kaynamakta olan corbamiza ilave edip tuzunu da ekliyoruz 

1-2 dakika daha kaynadıktan sonra servise çorbamız servise hazır (pişme süresi yaklaşık 30 dakika)

Afiyet Olsun