Tepsi Kebabı
Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
750 gr orta yağlı dana kıyma
1 adet kuru soğan
3 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 adet kapya biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber1 çay kaşığı tuz
Tepsiye Sürmek İçin
1 tatlı kaşığı domates salçası
Sosu İçin
1 yemek kaşığı domates salçası1 çay bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı tuz
Üzeri İçin
Domates
Yeşilbiber
Tepsi Kebabı Tarifinin Yapılışı
Soğan, sarımsak maydonoz ve biberleri rondodan çekiyoruz
Yoğurma kabına ince çekilmiş kıymayı,tuzunu, sebzeleri ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
Tepsiye 1 tatlı kaşığı her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz.
Kıymalı harcı tepsiye bastırarak yayıyoruz.
Üzerini domates ve biberle süsleyelim
Bir çay bardağı suya bir yemek kaşığı salçayı, tuzu ve sıvıyağı koyarak karıştıralım ve tepsinin üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirelim.
Hazırladığımız tepsi kebabını yanında pilav ile servis edebilirsiniz.
Tarifimiz hazır. Afiyet olsun |
Yorumlar
Yorum Gönder