Sulu Köfte

 

Sulu Köfte Tarifi İçin Malzeme Listesi

200 gram kıyma

3 adet orta boy patates

1 adet soğan

2 yemek kaşığı kısırlık bulgur

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı kadar un

1-2 diş ezilmiş sarımsak

Tuz

Karabiber

Pul biber

Sulu Köfte Tarifinin Yapılışı

İlk olarak yemeğimizin köftelerini hazırlayalım. Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım. Hazırladığımız köfte harcının üzerini streçle kaplayarak buzdolabında 10-15 dakika dinlendirelim.

Küçük küçük yuvarladığımız köfteleri içerisine un serptiğimiz kaba alarak una bulayalım

Soğanları doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım

Domates salçasını da ilave ederek kavurmaya devam edelim

Küp küp doğradığımız patatesleri ilave ederek 1-2 dakika kadar daha kavuralım.

Patateslerin üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim. Sonrasında köfteleri ilave edelim

Su miktarını kontrol ederek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye bırakalım. (Zaman zaman suyunu kontrol ederek gerekirse su ekleyelim)

Afiyet Olsun