Mercimek Çorbası

  





Malzemeler

1 kase mercimek
1adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 litre su
Karabiber
Pulbiber
Nane 
Tuz



Mercimek Çorbası Tarifinin Yapılışı


Kuru soğanlar yemeklik doğranır, sarımsak da ince ince doğranıp kokusu çıkana kadar tereyağı ve sıvıyağ ile kavrulur.


Yıkayıp süzdüğümüz mercimek tencereye eklenir. Suyu eklenir ve biraz piştikten sonra tuzu eklenir.


Malzemeler kıvam alınca blenderdan geçirilir



Üzeri İçin

Baharatlar sıvıyağda kavrulup çorbanın üzerine dökülerek servis edilir.




Yorumlar

Yorum Gönder

Ayın En Popüler Tarfileri

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Resim
    Yeşil mercimekli bulgur pilavı Malzeme Listesi 1 Küçük kase yeşil mercimek 1 Büyük kase bulgur 1 Adet kuru soğan 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 Yemek kaşığı tereyağı Tuz ve Su  Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin Yapılışı Yeşil mercimekler tencerede biraz haşlanır ve suyu dökülür.  Yaklaşık 1,5 litre suya tekrar eklenir ve üzerine yıkanmış bulgurlar eklenir. Mercimek ve bulgur pişene kadar gerekirse su ilave edilerek pişirilir. Ayrı bir tavada yemeklik doğranmış soğan sıvıyağ ve tereyağı ile kavrulur ve tencereye ilave edilir. Kısık ateşte birkaç dakika demlendikten sonra servise hazır. Tarifimiz hazır. Afiyet olsun
Devamını Oku

Tepsi Kebabı Tarifi

Resim
    Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 750 gr orta yağlı dana kıyma 1 adet kuru soğan 3 adet yeşil biber 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 1 adet kapya biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı tuz Tepsiye Sürmek İçin 1 tatlı kaşığı domates salçası Sosu İçin 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı ılık su 2 yemek kaşığı sıvıyağ Yarım çay kaşığı tuz Üzeri İçin Domates Yeşilbiber Tepsi Kebabı Tarifinin Yapılışı Soğan, sarımsak maydonoz ve biberleri rondodan çekiyoruz Yoğurma kabına ince çekilmiş kıymayı,tuzunu, sebzeleri ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz. Tepsiye 1 tatlı kaşığı her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. Kıymalı harcı tepsiye bastırarak yayıyoruz. Üzerini domates ve biberle süsleyelim Bir çay bardağı suya bir yemek kaşığı salçayı, tuzu ve sıvıyağı koyarak karıştıralım ve tepsinin üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirelim. Hazırladığımız tepsi kebabını yanında pilav ile servis edebili
Devamını Oku

Havuç Tarator

Resim
  Havuç Tarator Malzeme Listesi 2 adet havuç Bir kase yoğurt  Bir diş sarımsak Bir yemek kaşığı mayonez Çeyrek çay bardağı sıvıyağ Tuz Havuç Tarator Tarifinin Yapılışı Havuçları yıkayıp soyarak rendeleyelim. İçerisine yağı ekleyip orta ateşte altı yedi dakika kavuralım. Kavrulan havucu soğuması için bekletelim. Ayrı bir yerde bir kase yoğurt, bir yemek kaşığı mayonez, sarımsak ve tuzu ekleyip iyice karıştıralım. Soğuyan havuçları karışımımızın içine dökelim . (Bu tarif iki kişiliktir isterseniz havuç sayısını ve ona oranla diğer malzemeleri de arttırarak havuç taratoru çoğaltabilirsiniz) Afiyet Olsun
Devamını Oku

Şerbetli Browni Kurabiye

Resim
   Malzeme Listesi 2 Adet yumurta 1 Su bardağı toz şeker 1 Su bardağı zeytinyağı 3 Yemek kaşığı kakao 1 Paket kabartma tozu 1 Paket Vanilya Aldığı kadar un  Toz hindistan cevizi ( üzeri için) Şerbeti İçin Yarım su bardağı toz şeker 2 Su bardağı su Şerbetli Browni Kurabiye Tarifinin Yapılışı Şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım. Şerbet için suyu ve şekeri koyup orta ateşte kaynatalım, kaynayınca 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Kurabiye için önce yumurta ve şekeri çırpalım, diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Yuvarlak şekil verip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü 10 dakika pişirelim. İlk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti üzerine dökelim ve üzerini kapatıp 1 saat dinlendirelim. Tarifimiz hazır. Afiyet olsun
Devamını Oku

Mor Lahana Turşusu

Resim
  Mor Lahana Turşusu İçin Malzeme Listesi 1 adet orta boy mor lahana  1 çay bardağı limon suyu Çeyrek çay bardağı sirke 3 tatlı kaşığı tuz Mor Lahana Turşusunun Yapılışı İlk olarak mor lahanayı çok küçük ve çok büyük olmayacak şekilde doğruyoruz. Doğradığımız lahanayı süzgeçe alıp suyla yıkadıktan sonra bir kaba aktarıyoruz. Üzerine 3 tatlı kaşığı tuzu ilave edip yoğuruyoruz. Sonrasında sirke ve limon suyunu da ilave edip 5 dakika daha yoğurmaya devam ediyoruz. Güzelce suyunu salan turşumuzu kavanoza aktarıyoruz. Dilerseniz kavanozun dibine 1-2 adet sarımsak atabilirsiniz. Hazırladığımız mor lahana turşusunu 2-3 saat beklettikten sonra yemeye hazır. Afiyet Olsun
Devamını Oku