Lokma Tatlısı

 

Lokma Tatlısı Tarifi İçin Malzeme Lisetesi

2 buçuk su bardağı su

4 veya 5 su bardağı un

Bir tutam tuz

1 kaşık şeker

1  yemek kaşığı kuru maya yada yaş maya

Şerbeti İçin

2,5 su bardağı şeker 

2 su bardağı su

Çeyrekten az limon

Malzemeler karıştırılıp kaynamaya bırakılır.şerbetin üzeri gözgöz olunca olmuş demektir.Not:şerbetimiz cıvık olmayacak kıvamlı olacak çok katı yapmayın şekerlenme olur.

Lokma Tatlısı Tarifinin Yapılışı

İlk önce şerbetimizi hazırlıyoruz, Şerbeti için hazırladığımız malzemeler karıştırılıp kaynamaya bırakılır. Şerbetin üzeri göz göz olunca olmuş demektir. Not: şerbetimiz cıvık olmayacak kıvamlı olacak çok katı yapmayın şekerlenme olur.

Hamuru için un ,su, tuz ve mayayla cıvık bir hamur elde edilir.45 dakika bekletilir.

Mayalanan hamurdan elimizin arasına sıkıştırarak tatlı kaşığı yardımıyla kızgın yağa atalım.Kaşığa yapışmaması için sıvı yağa batıralım. Lokmaları orta dereceli ateşte pişirelim. Not: Yağımız çok kızgın olmamalı, eğer çok hızlı kızarırsa lokmalarımız çıtır olmayabilir.

Kızaran lokmaları yağdan alıp şerbete batıralım ve bekletmeden çıkartalım.

Şerbete batırdığımız lokmaları servis tabağımıza alalım. Artık tarifimiz hazır

Afiyet Olsun