Havuçlu Erişte

 Havuçlu Erişte Tarifi İçin Malzeme Listesi

8 bardak un

2 veya 3 yumurta

1 yemek kaşığı tuz

1.5 su bardağı havuç püresi

Havuçlu Erişte Tarifinin Yapılışı

2-3 adet havuç kabukları soyulup rendelenerek suda haşlanır ve blendırdan geçirilerek püre haline getirilir.

 Daha sonra soğuyan püreyle diğer malzemeleri birleştirip sert bir hamur yapalım. 

Sonrasında tavada ya da sac da arkalı önlü kurutalım. Hazır olan erişteleri istenilen boyutta  keselim. Eriştelerimizi makarna haşlar gibi suda veya demleme usulü pişirebilirsiniz.

Not: Tarifte kullandığımız sebzeler yerine pancar, kapya biber, ıspanak v.b güzel renk veren sebzeler de kullanarak aşağıdaki gibi rengarenk lezzetli erişteler elde edebilirsiniz

Afiyet Olsun