Balık Sote

  


Balık Sote Tarifi İçin Malzeme Listesi

500 Gr uskumru ( palamut, levrek, somon gibi balık çeşitleri ile de yapılabilir)
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 Adet soğan
1 Adet kapya biber
1 Adet çarliston biber
3 Adet domates
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Karabiber
Pulbiber
Kırmız toz biber
İsteğe göre mantar

Balık Sote Tarifinin Yapılışı

Çok az yağda soğan, biber ve kırmızı (kapya) biberi soteleyelim Bu tarifte biz mantarda kullandık daha sulu hafif oluyor. Mantarı da  ince doğruyoruz. Balığı buzluyken ortadan bıçakla derisine inmesen kesiyoruz sonra derisine asılıyoruz derisinden ayrılıyor. İstediğin kalınlıkta balıkları doğrayalım. Hepsi kavrulup balığın rengi dönünce 3 tane kabuğu soyulmuş domatesi doğrayıp tavaya atalım. 


Baharatları karabiber, toz kırmızı biber, pulbiber ve tuzunu katıp biraz daha pişiriyoruz.

Tabakladığımız balık sotenin üzerine hazırladığımız rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip fırında peyniri eriyene kadar pişiriyoruz.
Balık sote hazır. Afiyet olsun






Yorumlar

Ayın En Popüler Tarfileri

Tepsi Kebabı Tarifi

Mor Lahana Turşusu

Şekerpare

Simit Tadında Poğaça

Patatesli Bulgur Pilavı