Ayva Reçeli

 

 Ayva Reçeli Tarifi İçin Kullanacağımız Malzemeler

1. 4 adet ayva
2. 4 su bardağı toz şeker
3. 3 su bardağı su
4. 1 yemek kaşığı limon suyu
5. 3-4 adet karanfil

Nasıl Yapılır ?

1. Ayvalar kabukları soyularak dilimlenir (yaklaşık yarım cm kalınlığında ve 2 cm. eninde dilimleyin).
2. Bu işlem yapılırken çekirdekleri de bir kenarda biriktirilir.
3. Ayvalar dilimlendikten sonra bir kabın içine alınarak üzerine şeker ilave edilir ve birkaç saat beklemeye bırakılır.
4. Şekerler erimeye başladıktan sonra tencereye alınarak üzerine su eklenir.
5. Son olarak ayvaların çekirdekleri de eklenerek kaynamaya bırakılır.
6. Reçel istenilen kıvamı alana kadar kaynatılır.
7. Ocağı kapatmaya yakın limon suyu ve karanfiller de eklenir, bir kaç dakika daha kaynatıldıktan sonra alınır.
8. Soğumasını beklemeden kavanozlara paylaştırılıp kapağını kapatılır.
9. Afiyet olsun.

Ayva reçeli yaparken unutmayın, rengi buradaki gibi kırmızı olmasını sağlamak için ayva çekirdeklerini kullanıyoruz. Ayva reçeline bu güzel rengi veren şey yine kendi çekirdeğidir. Ayva reçeli nasıl yapılır merak edenlere bu tarifimi tavsiye ederim, memnun kalacağınıza eminim, şimdiden afiyet olsun.